Fettuccine alla Giorgio
Linguine com Ervilhas e Agrião
Macarrão ao Molho de Cogumelos
Fusilli alla Crema Verde
Linguine à Puttanesca
Linguine alla Gorgonzola
Lasanha à Piemontese
Macarrão ao Quatro Queijo
Lasanha com Pesto à Genovese
Lasanha com Ricota e Beringelas
Pasticcio de Lasagne al Forno
Molho Verde de Alho
Molho Bolonhês
Molho Branco Cremoso
Molho de Tomate
Molho de Tomate à Valenciana
Molho de Tomate com Aipo
Molho Apetitoso
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Lasanha à Piemontese
500g de Lasanha
100g de Qeuijo parmesão
150g de Manteiga
Pimenta do reino
Noz Moscada
Sugo de Carne Concentrado, sem tomate
Tartufo branco.
Cozinhar a massa "Al Dente", escrorrê-la e colocá-la em um pirex com a manteiga , o parmesão
, 1 pitada de pimenta do reino, uma colher de café de noz moscada ralada e o molho de carne sem tomates.
Mexer bem e servir a lasanha depois de ter colocado em cima o tartufa branco em fatias.
Bom Apetite!
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PREPARO
RENDIMENTO
Atenção !
AL DENTE - significa que a massa deve estar um pouco dura, que se possa sentir nos dentes.
o ideal é que a massa seja experimentada antes de sair do fogo, so o interior ainda estiver duro
é cedo demais, mas, se der pra morder, já está na hora de escorrê-la.
SUGO- é uma espécie de mollho espesso, cuja consistência se deve a um cozimento extremamente longo em fogo baixo
e que não precisa de nenhum ingrediente para ficar espesso. por isso o ideal é a utilizção dos tomates frescos.
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