Molho Apetitoso

500g de Liguine Cadoro;
03 dentes de alho;
02 colheres de sopa de óleo;
500g de tomates maduros;
01 molho de salsinha;
50g de alcaparras;
100g de azeitonas pretas;
orégano a gosto;
Algumas gotas de pimenta malagueta;
100g de anchovas.

Dourar os dentes de alho inteiros no óleo. Quando estiveres bem dourados tirá-los. juntar os tomates sem pele e uma parte da salsinha, bem triturada.

Adicionar as alcaparras, as azeitonas em pedaços, o orégano e as gotas de pimenta malagueta.

Cozinhar o molho a fogo vivo por 10 minutos ou mais, ou seja, até quando estiver bem restrito. Quandoo molho estiver pronto, juntar as anchovas em pedacinhos e o resto da salsinha picada.

Bom Apetite!